فوائــــــد الســــــــــمك

موضوع: فوائــــــد الســــــــــمك 25.05.08 23:07

يتمتع السمك بقيمة غذائية عالية فهو يحتوي على البروتين ، وهي بروتينات سهلة الهضم
بشرط أن تكون طازجة
أما الدهون تمتاز عن دهون اللحوم الأخرى بأنها أسهل هضما أيضا كما أنه مصدر ممتاز للفسفور الذي له دور بالغ الأهمية في حياة الأنسجة إذ يساعد العامود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق التوازن الحامضي الأساسي في الدم والبول ،فمثلا ( 100) غم من السمك تحتوي على( 230-24)ملغم من الفسفور ترتفع هذه الكمية إلى( 750 )ملغم في سمك التونة .كذلك يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم واليود (فالكيلو غرام الواحد) يحتوي على(0.2 - 0.25 ) % من الكالسيوم وهذا لا يقدمه علىسبيل المثال( 5 كيلو ) من لحم العجل .

ان السمك من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكره : السمك الطازج ، فقد قيل أن في السمك فيتامينات تقوي الدماغ وخلاياه.أثبتت دراسة حديثة أجرتها الرابطة الغذائية لنيوزيلندا نشرت نتائجها في (4/9/2001) أنالإكثار من تناول الأسماك يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من الاحباط.في علاجهم
منه. بالاضافه الى الوقايه من امراض السرطان .

الفتامينات الموجوده في السمك:
فيتامين (A ) يسمى احيانا الواقي للبشرة ويؤدي نقصه الى تقشر الجلد والتهابه وهو موجود في زيت السمك.
فيتامين (B )مفيد للجلد وفي علاج حب الشباب يعالج الاضطرابات الهضمية وايضامفيد جدا للحوامل ولي الضعف العام للجسم.فهو يتركز في حراشف وعيون بعض الأسماك أما في اللحم فهو نادر لكن فيتامين
( سي ) غير موجود على الإطلاق في السمك وهذا ما يفسر إصابة البحارة قديما بالأمراض إذ كانوا يتغذون لأشهر طويلة بالسمك .

الأسماك أفضل علاج للاكتئاب ‏!
في مفاجأة علمية بارزة‏,، اكتشف الباحثون البريطانيون أن الأسماك أكثر فاعلية من كثير الأدويةالشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان‏ !وقال الباحثون إنهم اكتشفوا أن أسماك السلمون والتونة والماكريل وغيرها من الأنواع التي يتم تعليبها‏,، عادة مصحوبة بالزيت تحتوي على دهون صحية تعرف باسم‏ (‏ أحماض دهنية أساسية‏)‏ تساعد على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية والتخلص من مرض العصر وينصح الباحثون بتناول جرام واحد على الأقل مرتين يوميا من زيت السمك لعلاج الاكتئاب‏,، مع أفضلية تناول الأسماك عموما لمرتين في الأسبوع‏.

كماأكد العلماء أخيرا ما كان يعرف على نطاق واسع من فوائد صحية متعددة لزيت كبد سمكالقد .وخصوصا فوائده للمفاصل والتهاباتها.
ويقول باحثون من مدينة (كارديف )البريطانية إن تناول أقراص هذا الزيت المتوافرة في الأسواق يمكن أن يوقف ، تدهور المفاصل والآلام التي تترافق مع التهاب المفاصل ، أو الروماتزم مع تقدم العمر.......

فوائــــــد الســــــــــمك 995dce7

اختي الكايده بارك الله فيكي على هذه المعلومات القيمه

الله لايحرمنا منك ومن مواضيعك الجميله

تقبلي تحياتي

من جد اتمنى انك استفدتي لان هالمـــــــــوضوع عجبني
وكله فــــــــــوائد
وتسلمين ياقمــــــرنا على هالمـــــــــرور

/
/